温州特产的零食有:藤桥鸭舌、湖岭牛肉干、矮人松糕、长人馄饨、八字桥松糕、米面、炒粉干、马蹄桦、陡门头灯盏糕、猪油糕、马蹄松、白蛇烧饼、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、双炊糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高粱肉、县前头汤圆、强能鱼丸、麻糍、楠溪江麦饼等。
1.原料：觞鱼胶、生姜、酱油、米醋、鸡精、胡椒粉、芝麻油等。
2.做法：准备觞鱼胶，剪成小块后用水浸泡二十四个小时备用，高压锅中适量加水，放入生姜片，炖半小时后关火，确保鱼胶全部煮化，只剩残渣后出锅将鱼胶液倒入滤网，滤掉残渣，将干净的鱼胶液放入冰箱冷藏一个小时即可结冻，将结好冻的鱼胶冻脱模后切成条状，装入盘中，再将事先准备好的酱油、米醋、鸡精、胡椒粉、芝麻油等搅拌均匀，配成调料，淋在上面即可食用，总此方法做成的胶冻外形晶莹剔透，口感清凉，且营养丰富，口感鲜美，一般人群均可食用。
1.马蹄松：浙江省温州地区汉族小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。
它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。
边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在2000度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。
2.猪油糕：又名脂油糕，属闽式糕点。
广东，福建，浙江温州地区的一种糕点。
早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。
猪油糕是用猪油制成，洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。
3.温州鱼丸：是一道浙江温州的汉族名点，水乡人家常见的风味小吃食品，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，用鱼肉加淀粉制成的，多为不规则长条形。
1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”之一。
4.胶冻：以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水煮沸，溶化后冷却即成。
吃时用刀开成小粒，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。
口感清凉、滑润，有鲜酒功效。
5.长人馄饨：是浙江温州汉族名小吃，传说“长人馄饨”源于1930年左右，当时乐清人陈立标来温州以馄饨摊开始经营，沿街叫卖。
他制作精细，馄饨皮很薄，用盐适当，馅肉用新鲜瘦肉。
盖料更讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、青菜、浸酒虾米，尤其是汤清见底，形似花朵，美味爽口，深受大家欢迎。