原料：红豆200克、白糖20克、植物油适量。
红豆馅做法如下：红豆提前用清水泡五个小时；泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮至红豆开花；将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末；锅中放一大勺植物油；油热后把步骤4的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒；用锅铲不停翻炒防止粘锅，炒至没有水分；关火盛出即可。
配方：去皮去籽甜南瓜肉600克、糯米面360克、白糖50克。
做法：
1.南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中；
2.大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。
用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟；
3.熟南瓜泥还有520克左右，趁热加入白糖搅拌融化；
4.搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度；
5.入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉，和面；
6.当面团不沾手，不沾盆时，分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干；
7.分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用；
8.做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。
南瓜饼要煎三分钟才会熟。
南瓜饼的做法：主料：去皮南瓜150克、面粉20克。
辅料：糯米粉70克、炼乳一汤匙、油适量。
步骤：南瓜去皮洗净后切成薄片。
放入碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸15到20分钟。
蒸好后取出，用勺子压成泥。
加入炼乳、面粉和糯米粉，边加边进行搅拌。
搅拌均匀后，用手揉成面团即可。
取出分成大小均匀的小面团，揉圆备用。
平底锅倒入少许油，烧至六成热时，放入南瓜面团，然后用手压扁。
小火煎至金黄色，翻面继续小火煎至金黄色即可。