买到注水肉,不要食用,可以向相关部门举报。
注水猪肉的识别方法:
1.观肉色。
正常肉呈暗红色,且富有弹性,经于按压很快能恢复原状,且无汁液渗出,而注水肉呈鲜红色,严重者泛白色,经手按压,切面有汁液渗出,且难恢复原状。
2.观察肉的新切面。
正常肉新切面光滑,无或很少汁液渗出,注水后的切面有明显不规则淡红色汗液渗出,切面呈水淋状。
3.吸水纸检验法。
用干净吸水纸,附在肉的新切面上,若是正常肉,吸水纸可完整揭下,且可点燃,完全燃烧,而若是注水肉,则不能完整揭下吸水纸,且揭下的吸水纸不能用火点燃,或不能完全燃烧。
<建议通过如下方式剥核桃:
1.用钳子夹碎,用牙签挑着吃。
放在门缝里夹,夹开后,用牙签取食。
2.将核桃放在锅内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟。
3.再将果仁放入热水中烫一会儿,捞出逐个破壳就能取出整个果仁。
4.锅内放入细沙,将核桃放在铁锅中加火炒热,然后把核桃放在沙子里反复翻炒大约十分钟,核桃壳变脆,轻轻一敲,核桃仁就会掉出来。
豌豆尖酥肉汤主料:豌豆、豌豆尖、酥肉。
辅料:食盐、姜、白胡椒粉。
具体的做法如下:
1.将生姜切成片状片,将酥肉切成块状;
2.在锅中加入油,热到5成热,加入豌豆炒散;
3.加入适量清水,将豌豆煮散;
4.放入姜片、白胡椒粉和酥肉,大火煮开;
5.滚开后小火煮5分钟左右;
6.再次滚开,放入豌豆尖,烫3秒钟即可食用。