根据饮酒量的多少判定。
酒驾和醉酒驾驶的判定方法是对驾驶人员抽血或者吹气检测。
根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶醉酒驾车的测试人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》中规定，该规定指出，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于每一百毫升20毫克，小于每一百毫升80毫克的驾驶行为。
醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于每一百毫升80毫克的驾驶行为。
喝米酒的时候不能吃以下食物：一、胡萝卜：;;;;;;;;喝酒时不能吃胡萝卜，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
二、牛肉：;;;;;;喝酒时不能吃牛肉，因为牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
三、西红柿：;;;;;;喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
四、海鲜：;;;;;;喝酒时不能吃海鲜，因为海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
五、柿子：;;;;;;喝酒时不能吃柿子，因为酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
六、核桃：;;;;;;喝酒时不能吃核桃，因为两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
七、茶：;;;;;;喝酒时不能喝茶，因为酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出体外，而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后喝茶对身体伤害很大。
八、咖啡：;;;;;;喝酒时不能喝咖啡，因为咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒，如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，容易危及生命。
1.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证；
2.抑菌和杀菌作用：可杀灭甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌；
3.缓解蛔虫病：吃醋可缓解蛔虫病带来的胃肠绞痛，肾虚及急性肾炎；
4.消除疲劳：醋中所含的丰富有机酸可以促进人体内糖的代谢并使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解从而消除疲劳；
5.软化血管：醋有软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用;扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生；
6.减肥：醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，并促使人体糖和蛋白质的代谢；
7.维持体内酸碱平衡：能增强肝脏机能，促进新陈代谢。