材料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打
1.2克、油适量 。
制作步骤：
1.将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟;
2.将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态;
3.将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
4.将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟;
5.切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长;
6.油锅加热至180度，看到油锅冒烟即可放入油锅，放入油锅中炸至金黄即可。
1.5千克，全脂牛奶粉150克，单晶冰糖1100克。
制作方法：
1.花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。
2.取铁锅一只，倒入花生油2千克，烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香。
3.加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉
1.5千克、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化。
4.最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱。