1、白灼虾：清水中放入姜片和少量料酒（要是没有，就白水也行）煮开，倒入洗好的虾，盖盖子，水再次沸腾之后30秒，捞出即可。
2、清蒸螃蟹：清水中放姜片，水开后上活蟹（不要买死螃蟹哦，容易吃坏肚子），蒸30分钟出锅即可。
3、鲫鱼汤：将锅内胆压下（可带手套隔热），倒入少许香油，油热之后放入洗干净的鲫鱼，煎一下，然后倒如开水，加姜片、大葱（可稍多点，整根的打结），煮十几分钟，汤色变白，加点盐即可 。
4、清炖牛肉：将锅内胆压下（可带手套隔热），倒入少许油，油热之后放入洗干净、切丁的牛肉，翻炒一下，加八角、桂皮、草果，倒一些料酒，加入足量开水，然后盖锅盖煮，肉炖烂即可。
等等。
1.准备好一小杯大米，备用；
2.在电饭锅里放入凉水，把洗干净的大米放入锅里；
3.准备少量的西兰花、胡萝卜和玉米，分别洗干净，放置于一旁，备用；
4.待电饭锅中的饭煮开5分钟后，放入胡萝卜，加入香油少许；
5.待胡萝卜煮10分钟之后，往锅里放入玉米一起和胡萝卜煮几分钟；
6.待玉米煮3分钟之后，放入西兰花，然后放入盐少许煮1分钟左右；
7.待西兰花在锅里煮几秒钟后，出锅即可。
好。
冰糖雪梨做法：主料：梨子1个；配料：冰糖适量，枸杞适量，水适量；步骤：
1.枸杞事先浸泡，清洗干净，梨子洗净，冰糖备好；
2.电饭锅里加水，梨子去皮、去核，切小块，直接放进电饭煮锅里，避免氧化；
3.放入冰糖，开始炖煮；
4.炖煮大约20分钟，待梨子块儿变透明就已经煮好了，倒入枸杞，水烧开，之后关掉电饭锅，即可食用。