可以学习古瓷器修复技术的学校有：
1.景德镇陶瓷大学，景德镇陶瓷大学是中国惟一一所以“陶瓷”命名的多科性本科高校，是全国29所独立设置的本科艺术院校之一和首批94所有资格招收享受中国政府奖学金攻读硕士、学士学位留学生的高校之一，现已发展成为全国乃至世界陶瓷文化与陶瓷艺术交流、陶瓷人才培养和科技创新的重要基地。
2.南京艺术学院，南京艺术学院简称“南艺”，是中国独立建制创办最早并延续至今办学实力最雄厚的高等艺术学府，中国六大艺术学院之一，江苏省唯一的综合性艺术院校，国家文化部与江苏省政府省部共建大学。
3.古陶瓷修复技术高级培训班，中国博物馆学会和中国文物学会文物修复专业委员会曾在北京中国农业博物馆联合举办了一次“全国古陶瓷修复技术培训班”。
叶佩兰、王春成、贾文忠、毛晓沪、王勉、于爱萍等均是全国知名的古陶瓷修复和保护领域的专家。
古瓷器有很高的价值的原因如下：因为古瓷器是中国历史文化的重要组成部分，有很高的艺术收藏价值。
;瓷器是一种由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等组成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。
瓷器的成形要通过在窑内经过高温烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化。
烧结的瓷器胎一般仅含3%不到的铁元素，且不透水，因其较为低廉的成本和耐磨不透水的特性广为世界各地的民众所使用。
中国是瓷器的故乡，瓷器是汉族劳动人民的一个重要的创造。
瓷器的发明是汉民族对世界文明的伟大贡献，在英文中瓷器与中国同为一词。
1.看外形，看造型尺寸比例是否协调对称，因为古瓷制作十分讲究协调对称；
2.看釉，古瓷施釉较厚，釉面闪烁柔光；新瓷施釉较薄，闪火光；
3.看纹饰画工，古瓷纹饰多有寓意，线条都很自然流畅；新瓷运笔呆滞，线条僵硬；
4.看彩料颜色，古瓷施彩感觉柔和，但施彩较厚，颜色发色纯正；而新瓷施彩感觉生硬，施彩不如古彩厚。
彩釉结合不紧，较粗松；
5.看底足，古瓷底足修整自然，足端刮釉留下的脚线流畅整齐；新瓷底足端脚线刮釉较浅，切足较随意，圈足一般都过于做作；
6.看款识，古瓷官窑器大多都有款识，古瓷款识书写工整严谨，底款字都与主题图案相对应；
7.听声音，古瓷因为年代久远，胎质经过多年的风化，敲出的声音也显沉闷，新瓷声音则显清脆悦耳。