材料：糯米粉、香菇、猪肉、花生、葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、料酒、酱油。
方法：
1.糯米粉加入适量水，将糯米揉至表面光滑。
2.准备好猪肉、韭菜、香菇和压碎好的花生。
3.将猪肉切成小块，韭菜切成小段、香菇切成小丁。
准备做肉馅。
4.把锅加热、放入少量肥肉煎出油，放葱姜蒜炒香，把切好的肉放入锅里翻炒一会。
5.翻炒一会然后倒入香菇翻炒。
6.倒入压碎的花生、十三香、料酒、酱油盐放入进行翻炒。
7.一段时间后倒入韭菜。
放入盐、鸡精调味即可。
8.把做好的肉馅放凉之后，包入和好的糯米粉中下锅煮熟即可。
肉段按如下做法外酥里嫩：面粉加少许盐，用温水和好、揉匀，饧30分钟；大葱切葱花，猪板油切丁，拌在一起加花椒面、精盐拌成葱油馅；面团揉搓成长条，揪成50克1个的剂子，按扁擀成长方形薄片，均匀抹上馅，顺长卷成条，再盘起擀成饼坯；饼铛上刷油，放入饼坯烙至两面呈金黄色即成。
主料：面条500克、瘦肉200克。
辅料：胡萝卜半根、洋葱适量、青椒1个、大豆色拉油适量、耗油1勺、酱油适量、胡椒粉1勺、味精少许、盐1勺。
肉炒面的做法：
1.把食材准备好装盘备用；
2.水开锅煮面，面条不要煮太软；
3.煮好的面用水过一下，捞出备用；
4.锅热后倒入适量油，加胡椒粉，把肉放入锅中翻炒变色，放入胡萝卜，青椒，洋葱继续翻炒，加酱油，耗油和盐翻炒，然后把面条放入锅中翻炒；
5.等面条上色均匀后加味精继续炒一分钟，出锅装盘即可。