电饭煲煮水发出的水蒸汽在时间上是短暂的，湿度稳定性比较差，如果想要保湿，可以买一个加湿器，便宜并且好用。
水蒸汽是水的气体状态，把水在蒸汽锅炉内从液相通过蒸发作用、蒸汽发生作用变为气相，从而得到水蒸汽，水蒸汽是指特定空间的水存在形态是气、液二相，其中液相可以是“雾”状分散形式存在，水蒸气是水的气态形式，也可以是大量液滴聚集形式存在，必须满足一定的物理条件和其它的一些环境条件。
没有自动断电的电饭煲，可以买个定时插座，定时后会让电饭煲断电。
电饭煲又称作电锅、电饭锅。
是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
水和米的比例为1比1比较合适，也就是一碗米一碗水。
另一种方法是水比米稍微高出一点五厘米到两厘米左右即可。
如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。
或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。