因为鳕鱼只有一根大刺脊椎骨。
鳕鱼地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。
纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。
鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。
鳄鱼是非常非常凶猛的动物，越大就越发的难以控制，就算从小养起起，它仍然对人有不小的威胁；鳄鱼的生长速度是很快的，在初期的几年你也许要不停的给它换容器；鳄鱼是很有可能比人更长寿的动物；家里有小孩的更应该慎重，孩子强烈的好奇心会对他造成非常大的伤害；鳄鱼吃的东西要多样化，这样算起来费用也不会太低；需要一个比较大的缸，宽度最好要超过鳄鱼身长的
1.5倍，不要怀疑鳄鱼的跳跃能力，如果高度不够，就在上面加个盖子，水中要设置陆地，陆地要足够的大。
原因：鳗鱼肉质细嫩、味道鲜美。
鳗鱼好吃与其自身的营养价值息息相关。
1.鳗鱼被称作是水中的软黄金，有水中人参之美誉。
2.生鲜鳗鱼含水分、蛋白质、脂质、醣类、灰分、维生素A、D、E，还含有钙、磷、铁、钠、钾等矿物质以及不饱和脂肪酸。
与其他动物性食品比较，鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等，均有较高的含量。
鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
其脑、卵巢及脊髓中含脑磷脂，卵磷脂及胆固醇。
3.鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨、滋补强壮等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。