鱼塘的贝壳肉将里面黑色的内脏挤干净，其他部分均可食用。

关于河蚌基本介绍如下：

1.河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳，歪儿，贝壳，生活在淡水湖泊，池沼，河流等水底，半埋在泥沙中，肉可食用，也可作鱼类，禽类的饵料和家禽，家畜的饲料。

2.有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌，蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食，呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等，还吃小型微生物。