金鳟原为虹鳟鱼的变种，因全身金黄，所以称为金鳟，同虹鳟一样为冷水养殖的鱼类。
它原产与北美洲的太平洋沿岸。
该品种通体金黄，肉质细嫩，味道鲜美，生长迅速，具有很高的观赏价值和食用价值，深受渔业生产者和消费者的青睐。
永昌县培育出的金鳟鱼与目前世界上推广的日本金鳟鱼相比具有明显的三大特点：一是个体大，二是生长速度快，三是色泽好，尤其是眼睛呈橘红色，在阳光下反射出耀眼的光芒，被国内外同行所关注。
永昌县政府已邀请全国水产原良种审定委员会有关专家对金鳟鱼进行了初步鉴定，认为该品种属国内首创，成果达到国内先进水平，具有一定的经济和推广价值。
永昌县金鳟鱼繁育已形成一定规模，并且由于气候温和，常年四季泉水不断，无污染，特别适宜金鳟鱼的繁殖培育，加上金鳟鱼特有的优势，具有很强的市场竞争能力。
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5.樟脑草，味辛、性温。
对祛风发汗、解热、透疹、止血有帮助。
6.樟属树皮，温中散寒、活血补元阳，暖脾胃、除积冷、通血脉。
7.芥子油，所含异硫氰酸促进消化，多存在于白色食物中，如大蒜、洋葱等。
金就砺则利的“金”在古今词义的发展变化中属于词义缩小。
古义：泛指一般的金属或兵器。
今义：现在则专指“金”这种贵金属。
金：
2.金一类的，具有光泽、延展性，容易传热和导电的固体的通称。
3.钱：现金、基金、挥金如土。
4.指兵器或金属制的乐器：金革。
5.中国古代乐器八音之一。