法国波尔多大学中央医院报告指出，每天饮红葡萄酒3到4杯的老人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只为不饮酒者的百分之25。
按人体生理学的观点，安排在晚间饮酒为好，在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是不同的。
上午7到8点，肝脏中的有毒物质基本已排除干净。
这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。
正午前后，身体对酒精最易感觉，如果中午饮酒，则最易致醉，且午餐饮酒会使整个下午精神不振。
下午3到5点，因人的味觉和嗅觉最为敏锐，听觉也处于一天中的第二高峰，故这时最易于评酒，所做的判断准确度高。
下午6点，人的体力和耐力最强，这时对酒精的承受力也最大。
直至晚上11点，人体对酒精的感受均不敏锐。
安排在晚间饮酒为好。
但也不要在临睡时饮酒。
据澳大利亚科学家的研究结果，男子最好每天饮用1到4杯葡萄酒，女子最好每天饮1到2杯葡萄酒，这些饮用者的心赃病死亡率约为不饮酒者的百分之30。
红酒的酒标一般包括年份、酒庄名称、等级、产地、酒精度数、容量、葡萄品种（例如法国的法定产区酒在酒标上一般没有标葡萄品种，但是每个法定产区都有规定酿酒的葡萄品种）、灌装地点等。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。
前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。
已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。
葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。
据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
<葡萄酒比雪碧轻，两者混合红酒会浮起来。
因为酒精的密度小于水的密度，水的密度小于糖的密度，红酒的主要成分为水和酒精。
雪碧的主要成分为水和糖。
所以红酒密度小于雪碧的密度，当雪碧慢慢倒入红酒中，避免晃动，红酒会浮在雪碧上。