白酒的作用：
1.白酒泡酒的东西很多，加入枸杞、人参有滋补作用；
2.白酒加入桃花，有美容作用；
3.白酒泡甘草，有清热润喉功效。
白酒泡鹿茸也有滋补作用;
4.白酒中加些黑枣，泡的时间长，酒有甜味。
就有保健功能的作用；
5.白酒泡鲜姜的具体功效如下，治疗恶心以及呕吐的症状。
另外，如果身体晕车或者是晕船，也可以将生姜或者生姜酒涂抹在内关穴上，具有防治身体不舒服的作用。
1.生活中常见一些人用白酒来擦洗伤口，以此达到灭菌消毒的目的。
实际上，医用酒精浓度为75%，而一般白酒的酒精含量均在68%以下。
因此，白酒对皮肤的消毒作用有限。
白酒加盐是无法达到杀菌消毒效果的。
2.医药上曾见有说用白酒和盐烧开漱口可以缓解牙疼，如果是用于牙疼止痛，其实是没有作用的，白酒和盐都没有止痛的效果，白酒只是短暂的麻醉。
3.如果是白酒加盐用于调整白酒中的某些成分含量，但白酒与盐没反应，无非就是盐溶解在白酒里，白酒会咸些。
因此，白酒中是不能加盐的，咸味的白酒是口感很差的白酒，也不能减轻白酒的浓度。
4.白酒中加入少量盐或喝酒时喝一杯淡盐水有解酒的功效，如果多了对肾不好，建议多喝水以缓解。
白酒的成分比较复杂，除含有醇类、酯类、维生素等成分外，还有一些危害健康的物质，如甲醇、乙醛、杂醇油等。
但正由于白酒成分复杂，产生了酱香型，浓香型，清香型，米香型，兼香型等不同香味口感的酒。
白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化台物和呋喃化合物等。
醇类除乙醇外，最主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用;醇类也是酯类的前驱物质。
酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。