提拉米苏蛋糕好吃。
提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。
以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。
吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
在意大利文里提拉米苏的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。
当地人采用马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡，可可粉等其他元素。
两种蛋糕介绍如下：
1.芝士即乳酪奶酪，所以又称“芝士”是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
2.提拉米苏同时属于乳酪蛋糕和慕斯蛋糕，是由一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干。
由蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可芬。
这就是提拉米苏，它以咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
提拉米苏蛋糕的脱模方法：
1.在使用一体式模具的情况下，烤前在内壁和底都涂刷一层油脂，拷完后用抹刀顺着模壁轻轻的将蛋糕体隔离出来，将平盘覆在模具口上,，将模具反过来，轻磕模具底部，蛋糕即可完整脱落出来；
2.在使用分体式模具的情况下，烤前在内壁和底都涂刷一层油脂，烤后用抹刀顺着模壁轻划一圈，一只手撑着模壁，另一只手往上推模底，蛋糕便可完整的脱出；
3.在使用一体式模具中烤制，且直接在模中组合完成造型的情况下，则需将提拉米苏冷藏6个小时，之后用电吹风绕圈吹蛋糕模，用抹刀顺着模壁将蛋糕体划出，将平盘覆在模具口上,，将模具反过来，轻磕模具底部即可。