级别:
1.一级标准:索条紧结,匀整,色泽呈红褐润较显毫,陈香浓厚,滋味浓醇回甘,汤色红浓明亮,叶底红褐较嫩,匀净;
2.三级标准:索条尚紧结,匀整,色泽呈红褐润尚显毫,陈香浓纯,滋味醇厚回甘,汤色红浓明亮,叶底红褐尚嫩,匀净带嫩梗;
3.五级标准:索条紧实,匀齐,色泽呈褐尚润,陈香尚浓,滋味浓厚回甘,汤色深红明亮,叶底红褐欠嫩,尚匀稍带梗;
4.七级标准:索条尚紧实,尚匀齐,色泽呈褐欠润,陈香纯正,滋味醇和回甘,汤色褐红尚浓,叶底红褐粗实,尚匀带梗;
5.九级标准:索条粗松,欠匀齐,色泽褐稍花,陈香平和,滋味纯正回甘,汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松,欠匀带梗片。
这种做法是不可取的。
因为普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,其中的很多物质都会逐渐散出,使得水的味道相当重,普洱的特点主要是厚重、沉稳和圆润,长时间浸泡会导致苦涩味重,从而很难品尝出基本味道。
云南普洱茶有限责任公司,目前是云南省农业产业化重点龙头企业之一,是一家历史悠久从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业公司。
主要产品有传统普洱茶等,公司拥有自营出口经营权,注册商标普秀牌;下关沱茶股份有限公司,公司产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类100多个品种,其中创制于1902年的“松鹤牌”下关沱茶,是拥有百年历史的知名品牌;福海茶厂,主要产品有七子饼圆茶、砖茶、沱茶、竹筒茶、金瓜贡茶、笋塔青瓜、各级散茶十几个大类80余个品种。
福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快。