原料：枸杞40克、新鲜鸡蛋一只、9度醋150至180ml，蜂蜜或糖适量。
1.将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时；
2.待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封；
3.用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。
作用：可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能.对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。
对结肠炎、心脑供血不全、神经痛、神经衰弱、动脉硬化、盗汗、腹泻、肾炎、皮炎、骨质增生、口臭等多种疾患有疗效。
枸杞酱的做法如下：主料：红枣500克，枸杞400克。
辅料：冰糖。
步骤如下：
1.将红枣洗净，去核。
2.煮锅依次倒入枸杞，红枣，冰糖。
3.加清水没过，红枣，枸杞。
4.加盖大火煮开，改小火煮半小时。
5.将煮好的红枣枸杞用料理机搅成糊状。
6.过滤掉枣渣然后重新倒入锅中，小火慢慢熬。
7.红枣糊变得粘稠即可关火。
8.装进无水无油干净的容器内，密封保存。
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。
人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
枸杞果实含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等元素和多种氨基酸成分，在药理上有降低血糖、胆固醇的作用，并可扩张血管，降低血压。
同时，枸杞子性味甘平，归肺、肝、肾三经，以滋补肝肾、益精明目功效著称。
因此，枸杞作为保健食品，也已得到广泛地应用。
成为抗疲劳、抗衰老、营养保健、可持久服用的家庭必备的药食两用佳品。