养野生鲫鱼的方法：
1.一周换一次水，不要换水太勤；
2.在鱼缸里养水草；
3.把水温调至16至28度之间，水温要恒定；
4.每次换水撒些盐，预防疾病；
5.让鱼保持在半饥饿状态，鱼会更加活跃；
6.换水时如果使用自来水要把水暴晒三天；
7.适当让鱼晒太阳；
8.每次换水留一些老水，再加入新换的水。
做法如下：
1.鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒、小葱一棵、油、盐、鸡精；
2.锅里放油，烧热后，用铲推开；
3.然后放入鲫鱼略煎一下；
4.看到鱼肉变色后，到入1L的水；
5.加盖锅盖，大火煮沸，然后改中火炖20分钟；
6.根据个人口味加入适量鸡精和盐，再加炖2分钟，即可起锅。
野生鲫鱼具有丰富的营养，具体营养功效如下：
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是各种疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2.鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；
3.产后妇女炖食鲫鱼汤，可补气补血；
4.鲫鱼鲜嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等，鲫鱼适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的营养作用，适合中老年人和病后虚弱者食用。