用料：主料：咸蛋7个、鸡蛋4个、糯米150克、胡萝卜半根、腊肠1条、玉米粒50克；辅料：料酒5克、蚝油15克、老抽2克、十三香5克、生抽5克、玉米油5克；糯米蛋的做法：

1.糯米洗干净，用水浸泡4小时。

2.泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀。

3.然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油搅拌均匀。

4.咸蛋、鸡蛋在一头敲出个小口，倒出蛋白，只留蛋黄。

5.将拌匀的糯米馅料灌入蛋里，九分满即可。

6.这个配方刚好做11个蛋，我咸蛋买少了，加了4个鸡蛋。

7.填好糯米料的蛋用锡纸包好，只包一层就可以了。

8.在蒸锅上放进包好锡纸的蛋。

9.大火把水烧开后，小火蒸2个小时左右。

10.香喷喷的糯米蛋就出炉啦，剥掉锡纸，稍微凉一点就可以吃了。