这句话出自苏轼的《记承天寺夜游》。
“盖”：承接上文，解释原因，表示肯定，相当于“大概”这里解释为“原来是”。
盖竹柏影也意思是“原来是竹子和柏树的影子”。
《记承天寺夜游》是北宋著名文学家苏轼创作的一篇散文。
选自《东坡志林》卷一，写于宋神宗元丰六年（1083年），当时，作者正因“乌台诗案”被贬谪到黄州任职。
对月夜景色作了美妙描绘，真实的记录了作者当时生活的一个片段。
1.成都盖碗茶。
从茶具配置到服务格调都引人入胜。
用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，饮后口角噙香，而且还可观赏到一招冲泡绝技。
2.八宝盖碗茶。
其是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。
盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观。
3.回族的盖碗亦称三炮台。
因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成，故称盖碗或三炮台。
盖碗茶因配料不同有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。
两个字：嬴盖、神盖、丘盖、紫盖、霄盖、决盖、加盖；三个字：脑盖子、膝盖骨、坟盖庑、头盖骨、偃盖山、翠羽盖；四个字：金光盖地、欲盖弥著、铺天盖地、盖世太保、紫盖黄旗、盖棺定论。