1.不需放油，锅中倒入适量水；
2.放入切好的香茹，泡香菇的水一起倒入锅中；
3.放加泡好的裙带菜，泡裙带菜的水也可倒入；
4.放入白菜，最后放素丸子（熟的），略炖即可；
5.最后出锅前再放入酱，酱化开后马上关火。
素炖东北酸菜好吃的做法如下:主料:酸菜250克,土豆150克,五花肉150克。
辅料:油适量,盐适量,酱油适量,五香粉适量,味精适量,姜适量,葱花适量 。
1.土豆洗净切条。
2.五花肉切片，姜切丝。
3.酸菜洗净切丝，攥干水分。
4.炒至变色，放入姜丝，倒入酱油。
5.炒至变色，放入姜丝，倒入酱油。
6.放入土豆，一起翻炒两分钟。
7.放入开水，没过酸菜，加入盐、五香粉，大火炖十分钟。
8.放入葱花，再煮两分钟。
9.点入味精，出锅即成。
主料：豆角300g，土豆200g。
辅料：油适量，盐适量，老抽适量，鸡汤适量。
步骤：
1.土豆豆角洗净，土豆去皮。
2.豆角掰寸段，土豆切块。
3.准备葱姜蒜。
4.油烧热爆香葱姜蒜，倒入土豆豆角，加老抽搅拌均匀。
5.加入鸡汤、盐，盖盖炖至无汤。