青帮是中国历史悠久的帮会,雍正四年间翁岩、钱坚及潘清三人所创。
徒众昔皆以运糟为业,故称粮船帮。
大江南北,入帮者颇众。
青帮是清初以来流行最广、影响最深远的民间秘密结社之一。
红帮是中国清代和中华民国时期民间秘密结社之一。
又称洪帮、洪门。
原系天地会对内名称。
相传取自明太祖朱元璋洪武年号之洪字,以示反清复明之意。
天地会歌词中有“滴血盟心本姓洪”之句,入会者均称洪门或洪家兄弟。
长期在珠江、长江流域秘密活动,并在海外华侨中建立致公堂等组织。
后成为天地会的代称。
用料:青辣椒、干鱼、葱、蒜、油、盐、酱油、鸡精;步骤:
1.青椒洗干净切丝;
2.小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分;
3.葱蒜切好备用;
4.锅中加油烧热,倒入小干鱼;
5.炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香,倒入适量酱油;
6.把辣椒放进去翻炒2分钟;
7.再加入蒜末炒匀;
8.关火,加鸡精即可出锅。