食材准备：鸡蛋、面粉、酵母、盐、糖、牛奶和温水。
1.把鸡蛋放进面包机，加入面粉、酵母、盐、糖、牛奶和温水，选择自动和面大约15分钟。
2.将揉好的面团进行发酵约
1.5个小时。
3.把发好的面团进行排气，将面团切割成约40克左右的小面团。
4.将整形好的汉堡在烤盘排好，送进烤箱进行二次发酵约30分钟。
5.在已经过二次发酵的汉堡表面均匀地刷上蛋黄液。
6.烤箱预热180摄氏度，将烤盘再次放进烤箱中层，上下火烤5分钟即可。
汉堡吃多了后会对身体造成以下危害：
1.汉堡富于油脂和食糖，而缺少复合碳水化合物，过量的摄入会导致营养不足，出现多种营养缺乏症；
2.汉堡中的油脂是肥胖病、心血管病与糖尿病的根源，不利于身体健康；
3.汉堡中含有微量激素，如果过量的摄入，会使身体过早的发展，趋向成熟。