可以一起炒,青椒圆葱干豆腐做法如下:主料:青椒适量、圆葱适量、鸡蛋2个、干豆腐适量。
辅料:葱花、油、生抽、盐、味精、水淀粉各适量。
步骤:
1.把青椒、圆葱切片,干豆腐切菱形片;
2.起锅热油,爆香葱花,放入干豆腐;
3.翻炒均匀后,加适量生抽,加适量水煨制5分钟;
4.放入青椒片烧制1分钟,放入圆葱,加盐、味精调味;
5.翻炒均匀,把鸡蛋打入锅中翻炒,淋入水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化,即可关火;
6.出锅装盘即可。
猪肉洋葱馅饺子的做法:主料:面粉、猪肉馅、葱、姜、蒜、鸡精、酱油、胡椒粉、盐方法步骤:
1.和面。
将面和好,盖上保鲜膜,醒面。
准备洋葱去老皮,洗净。
2.和馅。
将剁好的肉馅加入适量清水、胡椒粉、盐,顺时针搅拌,等水被肉馅吸收,再次加水搅拌。
将洋葱切碎丁。
洋葱切碎后即可混拌入猪肉馅里,顺时针均匀搅拌。
3.肉馅里放入葱、姜、蒜、鸡精、酱油,搅匀。
淋上适量香油增香,猪肉洋葱馅已完成。
4.面醒好后,取出一块面,揉成柱状长条,分成若干个大小均匀的小剂子,撒上适量的干面粉,将小剂子摁扁。
5.用擀面棍将小剂子擀成圆薄饼。
即可开始包饺子,手握饺子皮,稍弯些,把肉馅放到饺子皮中间。
饺子皮的边缘对齐,捏中间后,再捏两边即可。
按照同样的方法,捏完所有的饺子。
6.锅内放入半锅水,水烧开后,即可下入饺子,待饺子开锅时,可往锅内浇入适量的凉水,反复三次即可关火。
7.捞出已煮熟的饺子,装盘即可食用。
圆蘑菇素炒好吃。
素炒圆蘑菇:用料:圆蘑菇500g、姜适量、蒜5个、大葱两根、食盐适量、味精适量。
做法:
1.把圆蘑菇切成片;
2.姜、蒜切成片,葱白切段;
3.炒锅上油,预热后下姜蒜翻炒,接着下圆蘑菇;
4.起锅装盘,完成。