1.白面与细玉米面比例为3比2用酵母发面；
2.萝卜洗净切丝，用水汆烫后攥干，切短；
3.锅少油，把肉馅炒至出油变干，加些酱油；
4.葱花、姜末、盐、鸡粉、萝卜丝拌匀；
5.每个面团65克，之后包制；
6.之后醒三十分钟。
上锅蒸，开锅十六分钱，关火，闷五分钟后即可。
1、把五花肉切块备用.尽量切小一点，更容易入味。
2、大火，把锅烧热，放入花生油，烧热,然后倒入五花肉块。
3、改中火，一直翻炒直到五花肉块变成黄色或红色，最好是红色，会更好吃一点。
4、捞出加盐调味即可。
主料：包菜一颗、肥肉一百五十克、盐、油、适量料酒。
1.包菜洗净后，撕碎，泡在水里，当中要换两次水；
2.肥肉洗净，沥干水；
3.肥肉入锅；
4.用小火煸，煸出油，盛出；
5.煸出来的油炒包菜；
6.翻炒，翻炒，加入煸出油的肥肉，一同翻炒；
7.加入料酒；
8.加盐，炒匀，即可出锅。