它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。
当时黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，店家就在烧梅上端点了一点，象征红顶子，祝考生科场如意，高榜及第，又含有“榴结百子，梅呈五福”之意。
2.团风狗脚：“狗脚”是黄冈团风镇的特产，因产品形似狗脚，故名。
其色泽金黄，松酥香甜，如用塑料食品袋装，可存放一月之久。
该菜已被列入《湖北风味小吃》。
3.红安臭皮子：红安著名特产，相传台于宋朝初年，本为寺庙素食。
闻之有臭，食之清香爽口，味美汤鲜。
蕲春油姜蕲春油姜在历史上颇负盛名。
4.武穴酥糖：湖北省黄冈市武穴市的特产，国家地理标志产品，武穴市传统糕点之一。
5.东坡饼：黄州地方风味名点，距今有九百多年，具有酥、香、脆、甜的特点。
相传为苏东坡起意，由安国增大和尚残谬试制成功。
国家AAA级风景区12家，分别是东坡赤壁、红安天台山、麻城杏花村、麻城五脑山、麻城博物馆、罗田薄刀峰、蕲春三江、伊利、李四光纪念馆、鄂人谷、七里坪、英山烈士陵园、闻一多纪念馆、李时珍纪念馆、浠水博物馆、武穴仙姑山、团风大崎山、浠水斗方山、麻城乘马会馆、五祖寺等。
被载入国家文物事业管理局主编的《中国名胜词典》共有23处：东坡赤壁、青云塔、七里坪、红安烈士陵园、大圣寺塔、天台山、龟峰山、柏子塔、天堂山、斗方山、舍利宝塔、笔架飞瀑、李时珍墓、五祖寺、十方佛塔、飞虹桥、释迦多宝如来佛塔、毗卢塔、鲁班亭、灵润桥、高塔寺塔、双善洞、郑公塔等。
至2017年，湖北黄冈总人数达810万。
黄冈是湖北省下辖的地级市，位于湖北省东部、大别山南麓、长江中游北岸，京九铁路、京九高铁中段，是武汉城市圈成员城市之一，南与鄂州、黄石、九江隔长江相望，东连安徽，北接河南。
是国家重要的卫生城市，也是继武汉人口第二多的城市。
黄冈市现辖有两市、两区、七县，127个乡镇街，4290个行政村，总面积17453平方公里。
黄冈历史文化源远流长，有2000多年的建置历史，孕育了中国佛教禅宗四祖道信、五祖弘忍、六祖慧能，宋代活字印刷术发明人毕升，明代医圣李时珍，现代地质科学巨人李四光，爱国诗人学者闻一多，国学大师黄侃，哲学家熊十力，文学评论家胡风等等一大批科学文化巨匠。
此外还有国家主席李先念、代主席董必武等政治人物。