做法：
1.将黄瓜切丝放入碗中，加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精，淀粉。
2.将所有食材混合均匀。
3.烧锅放油5成热时，将黄瓜面糊到入锅内，小火慢煎。
4.煎至面糊固定后翻面，稍微煎一下即可。
5.取出晾凉切块即可食用。
传说五谷神是教民种五谷和尝百草教民治病的神农氏。
每年六月十五和十月十五早晚稻收成后，农民用米筒装满白米，贴一圈红纸便算是五谷神位，进行祭拜，俗称五谷爷神诞。
潮阳则有装在小镜框里的神农像挂在神座上供奉。
在这不分男神女神的两次神诞的日子里，农民用米粉、花生、油麻、黄豆等合制成各种象形的祭品，如谷穗、尖担棵、谷箩稞等，同三牲祭品摆在香案上敬拜。
关于两次神诞有两种说法：第一种说法是潮汕是水稻一年两熟，为报答神恩，故行夏秋二祭。
时间定在两次收成后的月中，俗称神诞。
第二种说法是五谷神诞原在六月二十六日，满清入关后，人们不服满族统治，清皇朝为探测民心，定十月十五为五谷神诞，令民易时祭拜。
步骤：
1.鱿鱼干用清水浸泡过夜；
2.大米淘洗干净，加入清水、盐和油，浸泡半小时以上；
3.此时煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底；
4.泡软的鱿鱼干切碎，肉糜再剁几下；
5.炒锅内放油加热，下肉糜和鱿鱼碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒匀；
6.粥快好的时候，放入鱿鱼和肉米，拌匀；
7.稍煮片刻，放入芹菜叶并关火，最后用盐调味即可。