冬天蒸馒头发方法：
1.用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。
2.发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出的馒头也更加松软可口。
3.和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)，这样蒸出来的馒头格外松软。
4.冬天发面的最佳温度是27～30度，面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。
依据肤质来选择。
热喷适合的皮肤：
1.皮肤属偏干性。
由于离子化的蒸汽含有丰富的氧离子，蒸汽使皮肤温度增高，局部血流加快，给表皮细胞提供更多的氧分和水分。
2.皮肤属油性。
蒸汽喷射到面部时，皮肤的表皮细胞膨胀软化，毛孔扩张。
同时，蒸汽刺激神经末梢，促进细胞的新陈代谢，便于清除分泌过盛的皮脂。
冷喷适合的皮肤：
1.面部皮肤黑斑、暗疮。
因为冷喷有抑制黑色素细胞、淡化黑斑、降低皮肤表面温度、收缩毛孔、消炎、消除红肿以及抗过敏等功效。
2.有细菌、真菌或病毒感染的皮肤，用冷喷会比较温和、安全一些。
1.用瓢挖一大瓢白面，可适当压面，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，可以开锅了，剁下一块，依次左移。
2.上锅蒸的火候。
发好的面要等到水开后再蒸，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖，洗净双手与和面盆。
3.在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
4.在和面盆中放入适量酵母粉，把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水。
5.一边用另一只手搅拌成面穗状。
酵母粉和的面要醒上2个小时以上即可。