1.看青口贝是否开口。
如果已开口，而且用手去合上后，还是张开，那就是死掉的青口贝。
这样的青口贝不新鲜。
2.用手摇青口贝。
如果是空的，那么青口贝是死的。
这样的青口贝也不新鲜。
3.如果用手触碰青口贝，青口贝马上会合起来，那么青口贝是活的。
这样的青口贝新鲜可口。
挑选海蓝宝的方法：
1.如果你的预算足够多，大颗粒、明蓝色调且切工优秀的海蓝宝石是非常值得购买的；
2.选购海蓝宝石以深海水蓝者为佳，色蓝纯正，琢磨精细者价格高；
海蓝宝石的颜色当然是海蓝色、天蓝色的，一般以色浓鲜艳者为佳，色蓝纯正，价格就高。
颜色纯正、无灰色、无二色性的海蓝宝石也具有很高的收藏价值，精琢细磨且具有猫眼效应的海蓝宝石价值倍增；
4.将海水蓝宝石放在光线下看，会发现蓝中带绿，这也是海蓝宝的最大特点。
目前，市场上大都会以托帕石来仿海蓝宝，不过托帕石并非蓝中带绿，而是一径的蓝，所以并不难辨认。
燕麦片，其中以纯燕麦片的营养价值最高，因此在购买时应尽量选择纯燕麦为原料的麦片。
在选购时不宜选择添加奶精的麦片，对于包装不透明的燕麦片，应注意从包装上看清蛋白质的含量，一般蛋白质含量在8%以下的麦片，其中燕麦成分都比较低。
对于含量，一般蛋白质含量在8%以下的麦片，其中燕麦成分都比较低，应与牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物一同食用。
营养成分表一般都选100克，它标着40%，也意味着100g燕麦片含有10g膳食纤维。
天然的燕麦片，蛋白质含量高达13%至15%，其中钙、钾含量甚高，葡聚糖含量十分丰富，还有较多的不饱和脂肪酸。