1.王太守八宝豆腐，八宝豆腐原是清康熙时期宫廷的一道杭州特色菜，据说康熙当政时，他喜欢吃美味可口的菜，秋宫厨师经常用鸡、鸭、鱼和肉来制作骨头菜肴，用猪肉、鸡肉末、虾仁、火腿、香菇、瓜子、松子等做成的豆腐，在鸡汤里煮，康熙尝过后，觉得豆腐很嫩，味道特别鲜美；
2.西湖醋鱼，又称川珍叔嫂，如果食客选择性情温和，在淡水里的草鱼，然后要用清水煮熟，但一定掌握热量，上菜后要放入糖醋酱，上起来的菜色鲜红、鲜嫩、甘甜，具有蟹味，值得一试；
3.宋嫂鱼羹，据传说，宋嫂和叔叔一起住在西湖钓鱼，一天叔叔得了重感冒，她用胡椒、生姜、水、醋和其他调味品烧了一碗鱼汤，叔叔喝了美味的鱼汤，不久就痊愈，从那时起，这道杭州特色菜就叫宋嫂鱼汤，烹调时，鱼汤的主要是清蒸，皮骨加上火腿丝、蘑菇、笋、鸡汤等调味品，又称蟹汤，颜色鲜嫩，味道像蟹汤，值得品尝。
消费者投诉，是指消费者为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务，与经营者发生消费权益争议 ，提出的书面或者口头上的异议、抗议、索赔和要求解决问题等行为。
消费者投诉采取电话、信函、面谈、互联网等形式，主要有以下内容：投诉方及被投诉方基本情况：投诉方的姓名、地址、邮编、联系电话，被投诉方的名称、地址、邮编、联系电话，消费者委托代理人进行投诉，应向消费者协会提交授权委托书；具体投诉内容：损害事实发生的过程及与经营者交涉的情况；具体投诉证据：消费者有义务提供与投诉有关的证据，证明购买、使用商品或接受服务与受损害存在因果关系，消费者协会不留存争议双方提供的原始证据；具体投诉请求；投诉的日期。
杭州的穿衣指数需要根据当日的温度而定，以下是穿衣指数的介绍：
1.穿衣指数是根据自然环境对人体感觉温度影响最主要的天空状况，气温，湿度及风等气象条件；
2.对人们适宜穿着的服装进行分级，以提醒人们根据天气变化适当着装；
3.穿衣指数是指为了使人的体表温度保持恒定或使人体保持舒适状态所需的衣服的厚度；
4.温度较低，风速较大，则穿衣指数级别较高，穿衣气象指数共分八级，指数越小，穿衣的厚度越薄；
5.根据不同季节，天气选择不同衣物，依据不同的气候条件选取相应布料，才能有利于身体健康。