炒胡萝卜片的做法：一.材料：胡萝卜、大蒜 、大葱、 酱油 、盐、 白砂糖、 味精、 姜 、 植物油。
二.做法：
1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，切成薄片。
2.将葱白洗净，切成末。
蒜头去皮，切成末，姜切末。
3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。
准备材料：蚕蛹500克、大葱1段、盐适量、蚝油1小勺、鸡精少许。
做法：
1.将蚕蛹洗净后用开水浸泡3分钟左右；
2.浸泡后捞出备用，大葱切段；
3.炒勺中放入油和蚝油，倒入茧蛹翻炒2分钟；
4.放入葱花爆炒几分钟后，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅即可。