材料：排骨500克、豆筋300克、油、盐、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖。
步骤：
1.豆筋用水泡2小时，切小段，放碗中备用。
2.排骨切断、洗净，锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分备用。
3.热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香，再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀。
4.放入适量水，盖上盖大火烧开转小火煮30分钟。
5.放入豆筋，烧10分钟至熟。
辅料：酱油、十三香、盐。
做法：
1.角瓜洗净切片备用；
2.鸡蛋炒至七成熟时盛出；
3.锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒；
4.倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，即可出锅。
主料，豆腐300克，海芥菜150克，辅料，油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，葱适量，八角1粒，豆腐海芥菜的做法步骤：
1. 豆腐切块、海芥菜切段，分别焯水，备用；
2.锅中倒入适量的油，下入八角、葱花爆香；
3.下入豆腐，加适量生抽，轻轻翻炒几下；
4.加入适量清水，放入海芥菜，盖盖炖5、6分钟，加适量盐调味，加适量糖提鲜。