用料：生蚝500克、红薯粉1汤匙、鱼露1茶匙、细香葱1根、鸡蛋1个、植物油1汤匙、水适量步骤：
1.生蚝尽量选择小个的，洗干净；
2.红薯粉加水调浆，放入生蚝、细香葱、鱼露；
3.热锅下多点油，舀入锅中，表面淋上蛋液；
4.两面煎金黄，即可装盘。
“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。
有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。
有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。
乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。
吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。
乾隆对这鸡赞不绝口。
叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。
这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。
流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
台球里面的白球叫母球。
母球：是指台球中的白色球，又叫首球、白球、母子，在各种台球比赛中，无论斯诺克、美式落袋还是九球比赛中，球手对球的击打方式只能通过用球杆撞击母球来进行，碰触其它任何球都是犯规的，球手对母球的控制在台球比赛中非常关键，母球的走位也是有很深的讲究，只有台球才能对它有精准的控制。
台球：是一项在国际上广泛流行的高雅室内体育运动，是一种用球杆在台上击球、依靠计算得分确定比赛胜负的室内娱乐体育项目，台球也叫桌球、撞球，最初台球是用木料制成的，之后出现了象牙制造的，台球已发展成为多种多样，有中式八球、俄式落袋台球、英式落袋台球、开伦台球、美式落袋台球和斯诺克台球，其中斯诺克最为普遍，已成为一项比赛项目，现在的台球都是用合成树脂做的，主要有聚酯、不饱和聚酯、酚醛树脂、脲醛树脂等品种，不同材料的价格和档次相差很远，国际比赛的标准用球是用酚醛树脂做的。