主料:淡奶油250毫升、消化饼干100克、炼乳
1.饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状;
2. 淡奶油倒入碗里,隔冰水打发;
3. 打发至5分发时,加入炼奶;
4. 继续打发至8分发;
5. 打发好的淡奶油装进裱花袋;
6. 在杯子中加入一层饼干碎;
7. 挤一层淡奶油;
8. 再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,至装满,最上面一层是饼干末,冷藏或者冷冻后食用。
若不添加防腐剂,可冷藏保存三天。
木糠杯是用淡奶油、玛丽饼制作的甜美食品,味道香甜,制作难度普通。
以下是木糠杯的做法:
1.饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状;
2.淡奶油倒入碗里,隔冰水打发;
3.打发至5分发时,加入炼奶;
4.继续打发至8分发;
5.打发好的淡奶油装进裱花袋;
6.在杯子中加入一层饼干碎;
7.挤一层淡奶油;
8.再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,至装满,最上面一层是饼干末,冷藏或者冷冻后食用。
木糠杯的奶油要打发到半流动状态;奶油木糠杯的做法:主料:饼干,白砂糖;辅料:奶油;做法:
1.把饼干装在保险袋里,用擀面杖碾碎;
2.奶油放到盆里,用打蛋器打至半流动状态;
3.加入适量的炼乳,用打蛋器打至出现明显纹路即可;
4.将打好的奶油装入裱花袋;
5.将木糠杯清洗干净;
6.铺一层饼干屑,压实,挤入一层奶油;
7.重复直至铺满即可。