荷花有白色和红色的原因是：随着季节变更，空气中的水分和空气温度使荷花的花瓣内部产生一种花青素，这些花青素使得荷花的花瓣呈现出不同的颜色。

而人们看到的花色不同是光线色谱的原因。

荷花为睡莲科莲属多年生水生草本植物。

供人观赏的为花莲，供人食用地下茎的为藕莲，供人食用莲子的为子莲。

这里介绍的是花莲。

观赏型荷花按株型大小可分为碗莲、缸荷、池荷。

大型荷花既可栽在缸盆中，也可植于池塘中；有些品种可塑性大，既可栽于小盆中，也可栽于缸中。

荷花婀娜多姿，高雅脱俗，是中国十大名花之一。

既可观花又可观叶。

它出淤泥而不染的品格深受人们喜爱。

荷花的颜色丰富多彩，有红色、粉红色、黄色、白色、复色等。

从瓣数的多少又可分为单瓣型、复瓣型、重瓣型、重台型、千瓣型。