首现需要烤箱带有发酵功能：1、把旋钮扭到发酵功能的图标处。
2、将面粉加入酵母，和好后，放入一个盆或者盘子都可以，置于烤箱的中层（酵母放的多，发酵时间越短）。
3、底层用烤盘接一点水，目的是保持面团的适度。
4、旋转时间的钮大概40分钟左右，基本上就发好了。
发酵时加热管不会变红，因此不用担心时间长面团被烤熟。
生蚝是牡蜊俗名，蚝肉是白色的，质地细嫩。
说起生蚝，在广东地区，早就是家喻户晓的人气美食。
其实烤生蚝很容易，主要就是调一碗酱料。
材料:生蚝8个，洋葱末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许，盐少许做法
1.生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。
步骤如下：
1.把生蚝放置烤盘上；
2.李锦记蒜蓉酱2汤匙放置小碗中；
3.加入油2汤匙；
4.加入1茶匙糖；
5.1茶匙鸡粉。
搅拌均匀；
6.把调好的料淋到生蚝面上。
放入烤箱400度烤15分钟；
7.青葱和甜椒切粒；
8.烤完后撒上青葱和甜椒粒，放置烤箱用余温热3分钟即可。
1.把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶里，浓度要高一些，洗涤灵和水的比例在1：10左右，这样可以达到较好的去污作用；
2.将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷一些；
3.将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵；
4.把准备好的一碗开水放入烤箱中，关上烤箱门，切记烤箱不通电，关门10分钟；;
5.10分钟后取下纸巾，用蘸有洗涤灵的纸巾轻轻擦拭即可。