水葫芦繁殖力极强，兼有性和无性两种繁殖方式，每个花穗包含有300到500粒种子，30摄氏度时，水葫芦依靠匍匐枝和母枝分离的方式进行无性繁殖，使植株数量在5天内增加一倍。
水葫芦又名凤眼莲是一种原产于南美洲亚马逊河流域属于雨久花科凤眼蓝属的一种漂浮性水生植物。
亦被称为凤眼莲、浮水莲花、水浮莲、布袋莲、水芋仔、猪?莲。
凤眼蓝在水中漂浮，叶直立光滑，根在水中，呈须状，叶柄中空膨大如同“葫芦”，因此可以漂浮水面，花为蓝紫色。
凤眼蓝繁殖迅速，在合适的条件下两个星期即可繁殖一倍。
凤眼蓝曾一度被很多国家引进，广泛分布与世界各地，亦被列入世界百大外来入侵种之一。
水葫芦疯长会覆盖水面，遮蔽阳光，使水中的其他植物不能进行光合作用，湖泊含氧量降低，造成水生生物窒息死亡。
水葫芦疯长会与其他水生生物争夺营养，使得大量水生生物因得不到充足的营养而死亡，从而破坏生态系统的平衡。
水葫芦是一种水中生长的植物，生长于水塘中，花朵是青紫色，具有治理污水和净化水源的功效。
其营养价值主要有：
1.水葫芦作药用的时候，具有清凉解毒、除湿、祛风热的功效；
2.水葫芦是一种可供食用的植物，还可以加工提炼一种食品添加剂，可以治感冒；
3.水葫芦含有丰富的氨基酸，包括人类生存所需又不能自身制造的8种氨基酸；
4.水葫芦的花和嫩叶可以直接食用，其味道清香爽口，并有润肠通便的功效，马来西亚等地的土著居民常以水葫芦的嫩叶和花作为蔬菜；
5.水葫芦可以作为功能饮料；
6.水葫芦可以治疗消化系统疾病和皮肤性病，还可以清凉解毒，除湿，祛风热。
外敷热疮，清热解暑，散风发汁，利尿消肿。
主治皮湿疹，风疹，中暑烦渴，肾炎水肿，小便不利等。