雪顿节是西藏传统节日之一，至今已有300多年的历史，“雪顿节”意为“酸奶宴会节”，这是因为按照藏传佛教的戒律，在夏季蚊虫生长的六、七月间，怕践踏地上的生灵，犯下杀生之罪，大部分寺院禁止比丘出门，须闭门修行一个多月。
等修行期满后，山下的世俗百姓拿出酸奶等美味佳肴，宴请下山的僧尼，僧俗同庆，在林卡里尽情地歌舞、野宴，呈现一片欢乐的节日景象。
这就是雪顿节的最初由来。
到了十七世纪下半叶，雪顿节的内容变得更加丰富，已经开始演出藏戏，形成了沿袭至今的“雪顿节”。
雪顶咖啡的正确吃法：
1.用勺子将咖啡上覆盖的雪糕吃尽。
2.吃完雪糕后搅拌，使底层咖啡和冰融化。
3.插入吸管，喝完剩余的饮料。
喝雪顶咖啡要按照顺序进行食用，一般采用从上到下的食用顺序，当然也可以将雪顶与下部的咖啡搅拌进行食用，可以根据自己的口味进行选择。
雪顿节又名藏戏节，是西藏藏族的传统节日之一，在藏语中“雪”是酸奶子的意思，“顿”是“宴”、“吃”的意思，雪顿节按藏语解释说是吃酸奶子节日。
每年藏历七月一日举行，为期四、五天。
雪顿是藏语译者，意思是“酸奶宴”，于是雪顿节便被解释为喝酸奶子的节日。
后来逐渐演变成以演藏戏为主，又称“藏戏节”。
按藏传佛教格鲁派的规定，每年藏历六月十五至三十日为禁期，大小寺庙的喇嘛不许外出，以免踩死小虫，待六月三十日解禁之后方可下山。
喇嘛下山时，农牧民拿出酸奶敬献，形成雪顿节。
后来雪顿节的活动内容逐渐演变为以藏戏会演为主，所以也有人叫它藏戏节。
雪顿节在十七世纪以前是一种纯宗教的节日活动，按藏传佛教格鲁派的规定，每年的藏历六月十五日至三十日为禁期，全藏大小寺院的僧尼不准外出活动，以免踏死小虫。
到藏历七月一日开禁的日子，他们纷纷下山，这时农牧民要拿出准备好的酸奶子敬献。
这就是雪顿节的由来。