去掉咸味的方法有：
1.淡盐水：在水中放少量盐，只需咸肉的盐分比水的盐分浓度低，咸肉中的盐分就会在水中溶解，泡2小时至3小时，就能冲淡咸肉；
2.白酒：白酒泡咸肉1小时至2小时，可去除咸味；
3.白醋：在泡咸肉的温水中，加入适量白醋，泡3小时左右即可去除咸味；
4.淘米水：淘米水可以去除咸味，将咸肉切薄泡入淘米水中。
可以。
但不适宜直接放入冰箱中冷冻。
因为盐分会溶解在水分里，并随水分蒸发、凝结，附着在冰箱的冷凝管上，从而腐蚀冷凝管，缩短冰箱的使用寿命。
若需将咸鱼咸肉冷冻，可以先装在一个塑料袋里，然后放入冰箱中。
冰箱简介：冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。
箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。
家用电冰箱的容积通常为20至500升。
1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。
1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。
1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。
1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。
50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。
咸鱼土豆做的好吃的方法如下：主料：咸鱼、土豆、西红柿。
辅料：干辣椒、花椒、姜末、蒜蓉、料酒、酱油。
做法：
1.将咸鱼洗干净切成丁后，放入淡盐水中浸泡一小时。
2.将土豆和西红柿洗净后，切块装盘待用。
3.热锅冷油，烧热后，加干辣椒、花椒、姜末、蒜蓉爆香。
4.加入咸鱼块，快炒一分钟后，加入土豆西红柿，炒半分钟左右。
5.加入适量的料酒、酱油翻炒数下再加半碗水。
6.加水后大火煮开后，中火慢煮，盖上盖子收汁即可。