生成乙醇。
在酸性条件下（浓硫酸做催化剂），乙烯的碳碳双键断裂，与水发生加成反应，生成乙醇。
乙烯是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物，两个碳原子之间以双键连接，乙烯存在于植物的某些组织、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。
乙烯是合成纤维、合成橡胶、合成塑料、合成乙醇的基本化工原料，也用于制造氯乙烯、苯乙烯、环氧乙烷、醋酸、乙醛、乙醇和炸药等，尚可用作水果和蔬菜的催熟剂，是一种已证实的植物激素。
乙烯的生理作用有三重反应，促进果实成熟，促进叶片衰老，诱导不定根和根毛发生，打破植物种子和芽的休眠，抑制许多植物开花，在雌雄异花同株植物中可以在花发育早期改变花的性别分化方向等。
乙烯与氢氧化钠在加热的条件下生成溴乙烷，这个反应属于消去反应。
溴乙烷是有机合成的重要原料。
农业上用作仓储谷物、仓库及房舍等的熏蒸杀虫剂。
溴乙烷是通过溴化钾与冷冻的硫酸和乙醇反应而成。
常用于汽油的乙基化，冷冻剂和麻醉剂。
因此，化工生产工人和熏蒸工都可接触不同浓度的溴乙烷。
溴乙烷是制造巴比妥的原料。
还用作制冷剂、麻醉剂、溶剂、熏蒸剂、有机合成等方面。
溴乙烷用作分析试剂，如作溶剂、折射率标准样品。
还用于有机合成及航空工业用灭火剂。
溴乙烷用于有机合成，用作溶剂、制冷剂，也用于医药工业。
乙烯与水的反应是加成反应，乙烯中含有碳碳双键，在一定条件下，乙烯和水发生加成反应生成乙醇。
加成反应是反应物分子中以重键结合的或共轭不饱和体系末端的两个原子，在反应中分别与由试剂提供的基团或原子以阿尔法键相结合，得到一种饱和的或比较饱和的加成产物。
乙烯是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物。
水是由两个氢原子和一个氧原子组成的化合物。
乙醇是由两个碳原子和5个氢原子以及一个羟基组成的化合物。