蒲包花，又名荷包花，广东地区又称元宝花，其花期是正值春节前后。
元宝花是初春之季主要观赏花卉之一，能补充冬春季节观赏花卉不足，可作室内装饰点缀，置于阳台或室内观赏。
也可用于节日花坛摆设。
荷包花的观赏范围较窄，很少用于园林景点或公园花坛栽培，大多适应在温室做小巧盆栽，供人们家居摆设。
元宝花的开花时间有先有后，往往先开的就会先枯萎，后开的后枯萎。
当在厅堂清供时，要注意及时把枯花摘掉，以免影响观赏效果。
用来做饺子陷的肉叫元宝肉。
元宝肉做法:原料:鹌鹑蛋或鸡蛋、五花肉、油、白糖、葱丝、姜末、酱油、料酒、盐。
做法：
1.蛋煮至两三成熟时捞出用冷水激一下，剥壳备用。
2.五花肉切成小块备用，肉块切得小一些更容易入味。
3.油热后，放肉进去，外面起了层焦皮时，放白糖，炒出糖色来，放葱、姜、大料、酱油、料酒炒均匀，放入盛有温开水的沙锅中，开锅后把蛋放进去炖30分钟左右，炖的时间越久，味就越浓。
4.起锅前放盐。
元宝花又称“荷包花”，属是玄参科。
元宝花是多年生草本植物，植株高可达30厘米，全株 茎、枝、叶上有细小茸毛，叶片卵形对生。
花形别致，花冠二唇状，上唇瓣直立较小，下唇瓣膨大似蒲包状，中间形成空室，柱头着生在两个囊状物之间。
花色变化丰富，单色品种有黄、白、红等深浅不同的花色，复色则在各底色上着生橙、粉、褐红等斑点。
主要分布于南美洲墨西哥、秘鲁、智利一带。
花卉作一、二年生栽培。
栽培的蒲包花是种间杂种。
原种1822年传入欧洲，20世纪英国育出大花系元宝花，后来德国育出多花矮生系元宝花。
元宝花花期长，花色艳丽、花形奇特，花朵盛开时犹如无数个小元宝悬挂梢头，颜色及各种斑纹，十分别致。
花期正值春节前后。
是冬、春季重要的盆花。