1.魔芋25%、荷叶2%、薏苡仁20%、葛根18%、木瓜25%、麦纤2%、芝麻7%、柠檬粉1%；
2.魔芋荷叶粥配方来历是宋代官修典籍《和剂局方》中的著名方剂。
宋代的医学典籍记载了一个古方，有药房药剂师将此方加减为：魔芋、荷叶、薏苡仁、葛根、木瓜、麦纤、芝麻、柠檬粉，并将此命名为魔芋荷叶粥，删除了其中的药物成分，减少了副作用，适用人群更加广泛；
3.魔芋是世界上公认的瘦身食品，很多限量级运动员都靠吃它保持体重，具有极强饱腹感，控制热量摄入；葛根含有黄酮类 物质，能有效清除体内垃圾，而且还强筋壮骨、美容健体；薏仁有排毒消肿、祛湿利水的功效，有助于排出身体滞留的脂肪；芝麻为热性，有补肾，中和薏仁的寒冷的功效。
以上材料一起发挥作用，不仅减肥瘦身，还能排除身体积累的毒素，帮助美容，男女老幼都可以食用。
用料：干荷叶1片、大米50克、糯米50克、阿胶枣10粒、冰糖100克。
做法：首先将大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢熬；一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止；在粥快煮好的时开始处理荷叶，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至；取出荷叶，剪成小块；将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15到20分钟；最后揭开荷叶，粥变色，再煮几分钟即可关火。
功效：魔芋是世界上公认的瘦身食品，很多限量级运动员都靠它保持体重，具有极强饱腹感，控制热量摄入；葛根含有黄酮类 物质，能有效清除体内垃圾，而且还强筋壮骨、美容健体；薏仁有排毒消肿、祛湿利水的功效，有助于排出身体滞留的脂肪；芝麻为热性，有补肾，中和薏仁的寒冷的功效。
1、主料：魔芋350克；辅料：葱、姜、蒜各10克；调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油。
2、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味。
3、捞起放清水中洗净。
4、葱姜蒜分别洗净，均切切末。
5、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。
6、加适量高汤大火烧开。
7、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖。
8、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。