英国菜的特点是油少而清淡，讲究花样，注意色、香、味。

“烤牛肉和约克郡布丁”被称为英国的国菜，是英国人待客的佳肴。

这是用牛腰部位的肉再加鸡蛋、牛奶和面与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。

菜难吃，不仅在欧洲，在世界上都很出名。

坊间流传的有关英国菜难吃的段子更是俯拾皆是，比如：“英国的食物有着最可悲的命运，因为英国人要杀死它们两次。

第一次是夺走它们的性命，第二次是夺走它们的味道”。

为在伦敦迎接世界各地的奥运客人，英国人做了大量的努力。

首先，他们将英国菜引申为“英国境内的食物”，偷偷将“英国有美味”放入“英国菜美味”的概念中；其次，他们盛情邀请了很多国家的著名餐馆来伦敦“短暂开业”，甚至为此还推出临时性的餐饮执照。

英国向世界承诺：“放心来伦敦吧，这里有的是美食。

” 不得不承认，伦敦的外国餐馆确实发达，在这里你能轻松找到世界各地的菜肴。