香油属于植物油的一种，但二者仍有以下不同：
1.主要原料不同：香油的主要原料是芝麻。
植物油是从植物的果实、种子、胚芽中得到的，主要原料是高级脂肪酸和甘油。
2.主要营养成分不同:香油的主要营养成分是油酸和亚油酸。
植物油的主要营养成分是维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质和高级脂肪酸等。
3.主要食用功效不同：香油的功效是延缓衰老，保护血管。
植物油的功效是润肠，护肤养颜。
4.气味不同:香油的香味比植物油大。
5.用途不同：香油主要用来提味，而植物油常用来炒菜。
1.自然沉淀法：可以降温加速沉淀，这种方法也是自然沉淀的一种，速度慢、效率低、不适合大规模工厂，沉淀的残渣中的油难以提取，因而增加的香油的成本。
剩余的残渣可以加到芝麻酱里，因为残渣本身也是芝麻酱的一种，不宜炒的太狠。
2.化学法：也是在自然沉淀和浸出法一起用处理残渣的办法，这种方法也是大油厂的主流办法，不适合作坊等小型油厂使用，影响香油的品质，处理不当是对身体有害的。
3.物理法：利用机器来除去残渣，香油本身浓度很高，类似的菜油等用压力罐除去沉淀是很不好操作的，而且对香油的香味有一定的影响，压力太低几乎没什么用。
你可以使用最先进的离心过滤机来操作，这种离心过滤机也必将成为中小型工厂处理香油的主流。