1.生蚝不宜与糖一起吃，若在做生蚝时加入糖，则会引起胸闷、气短。
2.生蚝不宜与马蹄一起吃，生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。
3.生蚝不宜与辛夷一起吃，两者一起食用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。
4.生蚝不宜与啤酒一起吃，易引起痛风，同时会引起胃痛。
5.生蚝不宜与吴茱萸一起吃，会饮食相克，造成食物中毒。
6.生蚝不宜与高粱米一起吃，高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。
牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子、牡蛤、蛎蛤 。
海蛎子的生物学称呼叫牡蛎，是海洋中常见的贝类，世界上总计约有100多种，我国沿海约有20多种。
南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎，大连人管牡蛎叫做蛎子。
从海里取回的蛎子叫蛎子头，剖出的蛎肉则称为蛎蝗。
蚝软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。
生蚝不能和以下食物一起吃：
1.糖：若在做生蚝时加糖会引起胸闷、气短；
2.马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，使人体不能充分吸收其营养物质；
3.辛夷：生蚝和辛夷两者食物属性相克，一起食用轻者引起肠胃不适或腹泻，重者引起食物中毒；
4.啤酒：生蚝和啤酒一起食用，会引起痛风，同时会引起胃痛；
5.吴茱萸：生蚝和吴茱萸两者食物属性相克，一起食用会造成食物中毒；
6.高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，不宜一同食用；
7.玉米：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对生蚝中蛋白质的吸收；
8.柿子：生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适，柿子为凉性物质，不宜人体吸收；
9.芹菜：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收率。