孩儿参炖排骨。
原料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。
步骤：将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干；太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕；将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。
陈皮牛排。
原料：牛排200克、陈皮10克，调味品些许。
步骤：将牛排切成小块，焯水、捞出沥干；将陈皮切成很细很细的末子，用醋泡涨、备用；起小油锅，将焯过水的牛排煸透，倒入醋汁陈皮末，加一小碗水，用中火炖10分钟；加入糖和鸡精，放入糖后，陈皮牛排呈汁水微稠状即可。
1.一颗土豆去皮切丝，泡入水里；
2.一颗莴苣和半颗胡萝卜分别去皮切丝；
3.烧开水，将土豆丝，莴苣丝和胡萝卜丝放入沸腾的水中；
4.待土豆丝煮熟，将这三种蔬菜丝捞至碗中；
5.将芝麻油，胡椒粉，白糖，盐，蚝油分别加一勺至装入碗中；
6.将调料和丝拌匀即可。
1.五花肉切成薄片，把青椒前成段，备用着；
2.把姜、蒜白、芹菜切，把五花肉放进锅里去炒；
3.炒到五花肉，放入姜跟蒜白，炒一炒，然后再放青椒、芹菜进去炒；
4.放入盐、鸡精、酱油调味，大火继续炒匀就可以食用啦。