海底捞签到7天惊喜菜品是指，在海底捞官方小程序或者微信公众号中，成功签到七天之后，可以获得一份海底捞的惊喜菜品。
具体来说，第7天签到后会有一个抽奖界面，玩家可以抽取惊喜菜品，例如龙虾、肥牛等比较高档的食材，但是具体获得哪种惊喜菜品，是随机抽取的，每个人获得的惊喜菜品都可能不同。此外，惊喜菜品只支持到店消费，不支持外卖。
不确定因为海底捞签到七天惊喜菜品的种类是随机的，具体的菜品种类会根据当时海底捞的全国活动和分店情况而有所不同。
在签到七天后，可以前往该店进行查询，以获取最新的惊喜菜品信息。
除了签到七天惊喜菜品外，海底捞还有许多优惠活动和特色菜品供顾客选择。
例如，每桌几乎都会有火锅底料无限加，还有各式各样的涮菜、主食、小吃和酒水等。
关于海底捞签到菜品券的使用规则,通常有以下几点需要注意:
1. 不同种类的菜品券是可以同时使用的,比如当天有小份锅底券、小菜券等,是可以一起使用的。
2. 但同一种类的菜品券只能使用一张,比如有2张小份锅底券,只能使用其中1张。
3. 菜品券通常需与消费合并使用,且只能抵扣相应的菜品费用,不能抵扣餐位费、酒水费等其他费用。
4. 部分特殊菜品券会有单独的使用限制,比如只能在周一至周四使用等,需根据券面注明的信息使用。
5. 菜品券通常有一定的使用有效期,过期则自动失效。
因此,海底捞的不同种类签到菜品券是可以合理搭配同时使用的,但同类券只能使用一张,从而尽可能节省消费开支。具体使用时还是以门店服务人员的引导为准。