有机物是含碳化合物或碳氢化合物及其衍生物的总称。

，但一氧化碳，二氧化碳，碳酸，碳酸盐，碳酸氢盐，金属碳化物，氰化物，硫氰化物等氧化物除外。

有机物是生命产生的物质基础。

有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。

总之，有机化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有机化合物。

最简单的有机化合物是甲烷，在自然界的分布很广，是天然气，沼气，煤矿坑道气等的主要成分，俗称瓦斯。

它可用来作为燃料及制造氢气，炭黑，一氧化碳，乙炔，氢氰酸，及甲醛，等物质的原料。