1. 东北盘锦大米煮饭好吃。
因为东北盘锦大米的生长周琦较长，生长的水质环境较好，所以东北盘锦大米的口感较好，并且东北盘锦大米的产量较高；
2. 天津小站大米煮饭较为好吃。
小站米，产自天津小站地区的一种特产稻米。
小站开发，仅有120年。
但小站稻却是自北宋以来，千余年漫长的历史进程中，在历代先哲垦拓北海，法式南方的实践递屮推进下，得以问世的，是整个天津屯垦史上的一个突出环节；
3.玉泉山大米煮饭好吃。
因为玉泉山大米依靠玉泉山的泉水灌溉，水质较好，所有玉泉山大米口感细腻，但产量很低。
可以做大米粥。
主料：大米500g。
步骤：
1.先将大米略淘两遍，再泡30分钟以上。
2.大火，将高汤或者自来水烧开。
3.将泡好的大米倒入已经烧开的高汤（或者水）中。
4.同时顺着一个方向进行均匀的搅拌。
直到高汤或者水再次沸腾为止。
5.滴入3至5滴的食用油，并转小火，盖锅盖。
焖煮20分钟左右。
6.再次打开锅盖，转中火，并不停的搅拌十分钟左右。
7.直到粥变的粘稠为止。
碱性大米煲粥是碱性。
碱性大米的挑选方法：
1.用眼睛看。
看大米的色泽和外观。
碱道大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米；
2.用鼻子闻。
闻大米的气味。
手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。
正常大米具有清香味，无异味。
新米有股浓浓的清香味，陈谷新轧的米少清香味，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味；
3.用嘴巴尝。
尝大米的味道。
取几粒大米放入口中细嚼，碱道大米微甜，无异味。
新米含水量较高，吃口较松，齿间留香；陈米则含水量较低，吃口较硬；
4.用手抓取。
抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少；
5.看标签。