要根据花生的品种来确定，一般是在8月份至10月份，花生的饱果成熟期也可称为生育后期，是指半数植株有饱满荚果至多数荚果成实饱满，即成熟收获的一段时间。
中熟品种历时约35～45天，极早熟和早熟品种短些，晚熟品种长些，夏直播花生、与春播同品种相当或略长。
花生是一年生草本植物。
从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。
<1.苗期追肥 ，土壤肥力低基肥用量不足，幼苗生长不良时，应早追施苗肥促苗早发。
苗期追肥应在始花期前施用，应以氮肥为主，磷、钾肥配合。
2.花针期追肥，花生始花后，植株生长旺盛有效花大量开放，大批果针陆续入土对养分的需求量急剧增加，如果基肥、苗肥不足，则应根据花生长势长相，及时追肥。
花生种植时间最好是在四月中旬到五月上旬，即谷雨这段时间是花生播种的最佳时间。
因为花生是一种喜温作物，所以温度一定要适宜，而且花生播种最适宜的温度是在12摄氏度左右，同时它的开花最适宜温度是在23摄氏度至28摄氏度，最低温度为19摄氏度。
在南方，一般可以种两季，春季一般在立春前后种；秋季一般在芒种前后种。